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互聯網賣菜,豈止一個自提柜的間隔

據《株洲晚報》報道,日前,在天元區共和城等12個小區里,呈現了一個體樣的儲物柜——生鮮自提站。于是乎,株洲有了當地的“網上買菜、家門口取菜”的生鮮電商體驗。

先點個贊,在北上廣呈現了2年有余的生鮮電商,總償照舊游到了株洲來。順便吐個槽,“樓下的小賣部”作為生鮮電商和外賣O2O的一種網點包圍形式,在實踐中幾多有點看上去很美的味道,還能重生鮮點嗎?

包圍小區的生鮮自提柜,辦理了生鮮派送的一個痛點——最后一公里。對付消費者來說,時間耗費、間隔本錢都淘汰了,上班賣菜,下班炒菜,啥工夫都不延長。并且本土電商,在物流損耗上會低落很多,而有了自提柜,保鮮問題好像也迎刃而解。可是,一個痛點的辦理,陪伴著另一個痛點的呈現。就如同網上看病一樣,賣菜也考究個望聞問切,不然刻意難下。

可僅僅靠網站上的100多種菜品和它們樣式精細的圖片,又如何可以或許讓有著富厚賣菜履歷的煮婦們打開荷包呢?這其實就涉及到了生鮮電商和傳統電商的一個最大區別:和圖書、電器、美妝等尺度化產物對比,生鮮產物大多災以尺度化。縱然是將實物照片擺出來、將采摘現場視頻放出來,也難讓消費者“安心”。一直以來,對生鮮電商最大的槽點也就在此——在網上看到的圖片與最后得手的貨品“長得仿佛差了那么點意思”。

這不,早兩年車厘子大戰的時候,天果園首創人王偉曾對媒體稱:“已往我們的智利車厘子賣得很好,但上個禮拜我們抉擇不賣了,原因就是最新的車厘子口感達不到我們的要求。”這其實就是生鮮電商自身痛點爆發的功效,并且這一爆發,是時至今天,生鮮電商這個號稱在全國有百億級市場潛能的大財富,照舊沒做大。

怎么破?此刻主流的解法是垂直化、刷爆款,用一個又一個已往很貴的新怪異生鮮攻擊全國市場,于是乎,很多生鮮平臺自建果園、力求尺度化,或外洋直采,讓各人能很自制的嘗個鮮。

這是包圍全國這種段位的選手玩的棋局,那么對付駐足本土的選手呢?照舊可以這么做,刷爆款。但這可不是迎著季候刷黃桃那么簡樸,究竟一個都市的消化量有限,吃不了那么多黃桃。不妨換種思維,咱們不做煮婦的生意,而是把方針縮小到被事情壓的有點忙的白領身上,也就是O2O常說的“懶人經濟”。

其實懶人并非真懶,只是時間不寬裕,但又不想每天啃盒飯吃利便面。既如此,不妨大好人做到底,菜送到樓下還不足,韓國百兆不限流主機 新加坡服務器,資助洗好、切好、分類好、調料也配好,只要拿到廚房下鍋一炒就好了。這個此刻大商超里其實都有了,只是搬到網上,天天推出一批菜式、格式翻新,“懶人”們照單點菜,又免了貧苦、省了外賣,尚有了廚之樂。

這些垂直化的市場,人數是不多,但總歸能駐足,遠比大而不妥做個網上菜市場更容易得到用戶黏性,也順便在一直做不起來的外賣O2O和生鮮電商的接縫處,找到了商機。還別說,其實一線都市早有這樣玩的了。

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