在傳統(tǒng)商超不絕雕殘的此刻，便利店異軍突起增長強勁。零售業(yè)的2017年將大概產(chǎn)生重大變革，對此聯(lián)商網(wǎng)新零售參謀團邀請專祖?zhèn)魇凇⒈憷暌?guī)模高管接頭2017年便利店的或許趨勢。下面是節(jié)選自聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任周勇傳授的講話。

聯(lián)商網(wǎng)新零售參謀團邀請來由：周勇曾任上海某著名國有零售公司總裁，現(xiàn)為上海商學院傳授、聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任，深耕零售規(guī)模幾十年，對零售規(guī)模各個板塊領略深刻。

一、記者說“便利店大戰(zhàn)”，我以為，便利店大戰(zhàn)其實是不存在的，因為便利店就是“守株待兔”。這個行業(yè)有兩個小故事，反應了便利店的營運要點。

一個故事是說：有個便利店在一條“交通干道”上，公交車站離店肆有幾十米間隔。店長以為偏離車站，生意欠好做，于是就動起了“小智慧”，天天晚上把誰人公交車站向本身的店肆位移幾米，一周下來，公交車站被搬到了店門口，于是，生意也就徐徐好一起了。這也許不是一個真實的故事，但這個故事反應了便利店店長的普遍心態(tài)。

另一個故事是：一家便利店的門口有棵不大不小的樹，遮擋了便利店的門頭，店長感受本身店肆的“透視性”收到樹枝的遮擋而影響生意，便動頭腦把樹弄死了。弄死樹像殺死人一樣，都是有罪的。但這也反應了便利店店長的普遍心態(tài)——便利店必需有“透視性”、“靠得住近性”和“活動性”。

二、關于便利店的選址。先進社區(qū)-退出社區(qū)-再進社區(qū)，這是一個進程。無論臺灣照舊大陸上海，第一代便利店是開在社區(qū)的。剛開便利店感受人在社區(qū)，開的又是小超市，我們稱為“迷你超市”。因為是小超市，所以進社區(qū)理所雖然。

但厥后發(fā)明，社區(qū)的便利店與超市競爭，沒有任何優(yōu)勢。大賣場甚至把免費班車開到小區(qū)門口，把客人接走。于是便分開社區(qū)重點尋找街角、商務、學區(qū)、公交、地鐵等商圈的鋪面，厥后羅森等便利店還進入了經(jīng)濟開拓區(qū)……再厥后，人們發(fā)明社區(qū)有了便利店的新時機，如全家進入社區(qū)，賣豆乳賣飯團賣三明治，711開進上海的商務樓內(nèi)部，成了商務樓的食堂，總之是提供餐飲處事。

三、便利店也困繞不了超市，壓根就是兩個差異時代的產(chǎn)品。超市是經(jīng)濟不景氣的產(chǎn)品，便利店的汗青比超市更悠久，海外是先有便利店后有超市，所以，兩者定位很清晰，消費者也很容易接管。我國事先有超市后有便利店，所以，老是把便利店當小超市。

四、便利店與超市差異，超市可以收購，便利店無須收購。也許，此刻有了新邏輯。但我以為，一夜之間可以翻牌，為什么還要收購，好像沒有這個須要。今后再成長“區(qū)域加盟”。

五、便利店不只僅是活動客，更是活動性的牢靠客。上班買早點，下班買點好吃的增補能量，這就是常態(tài)化的活動性購物，天天的客群與客流是相對不變的所以，便利店也做起了會員制積分等營銷勾當，不是一錘子交易。

從前講超市是牢靠客，便利店是活動客。所以，便利店不是純真的活動客，而是相對不變的活動客。但中國人的口胃實在太巨大，靠便利店不能完全滿意他們的口感，所以，飯菜需要常常更替。

六、便利店能不能賣菜？如今賣菜的渠道或許有八種：菜場是第一渠道;菜場門口的菜店是第二渠道，這兩種渠道同時利用;超市大賣場等是第三渠道;小區(qū)進出口的微菜店是第四渠道;網(wǎng)購是第五大道;農(nóng)場直供是第六渠道;產(chǎn)地直銷是第七渠道;展示銷售等是第八渠道。

做生鮮的，假如不送貨抵家，送到顧主回家路上順路顛末的便利店也行。在上海1號線莘莊地鐵北廣場有一家位于地下室的“聯(lián)華超市”，我看必然是加盟店。但我常常去，哪里不只有蔬果，尚有海鮮與河鮮，品種固然不多，但辦理新鮮的晚餐足夠了。所以，乘地鐵回家，我就會去哪里順路買點。假如事先在網(wǎng)上訂貨，到地鐵下來的時候拿走，我以為很利便。至于盒馬鮮生與便利店如何團結，不知道他們有什么創(chuàng)新的思路?

下面講五個問題：一、便利店連鎖;二、便利店浸染;三、便利店成果;四、便利店模式;五、本錢與效率。

一、便利店連鎖

(一)便利店是一個很妖的行業(yè)，各人都說“好”，但就是不太賺錢。以上海為例，內(nèi)資大型便利公司名義上有賺錢的，其實都不賺錢;外資便利店如全門風稱2014年已經(jīng)盈利，但像7-11仍然緩步前行，問他們?yōu)槭裁催@么慢?講到租金壓力。我在十多年前就說過“便利店欠好玩”。在2001年，我在公司與其時的內(nèi)資便利店聯(lián)華快客、良友便利、21世紀便利(此刻已經(jīng)封鎖)等，以及外資便利店羅森(當時候全家、7-11還沒有進上海)、喜士多等的競爭進程中，只想快點開店，到達必然局限就能盈利。